Puissant, intense et rond avec une touche d’amertume, le Fort est fier de sa différence ! Ses origines font le tour du monde et lui donnent des notes de cuir et de tabac, des arômes boisés et caramélisés, un corps velouté et un cœur gros comme ça !

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Sourcing et torréfaction

Nous sélectionnons et torréfions notre café avec la Compagnie des Torréfacteurs, un atelier de torréfaction collaboratif et participatif installé à Strasbourg, qui emploient aussi des personnes porteuses d’un handicap. Spécialisés dans l’art de la torréfaction traditionnelle, Thomas et ses équipes prennent en compte la nature du grain et ses origines pour établir la torréfaction la plus adaptée (couleur, densité, humidité) et ainsi magnifier le goût du café. C’est Daniela, maître torréfactrice, qui a composé nos cafés.

Conditionnement

Tous nos cafés ont été conditionnés avec amour par l’Atelier de Jemmapes - Entraide Universitaire à Paris. Cet ESAT (Etablissement et service d’aide par le travail) emploie exclusivement des salariés porteurs d’un handicap, soit 132 personnes, 132 sourires et 132 raisons de leur dire merci.