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10 SAVOIRS inutiles à connaître sur le café

Le 29 septembre, c’est la Journée internationale du café ! L’occasion rêvée de savourer un délicieux Café Joyeux et d’explorer l’univers fascinant de cette boisson adorée par des millions de personnes. 

Prêt à épater vos amis ou vos collègues ? Voici 10 savoirs inutiles (mais essentiels) sur le café à partager lors de votre prochaine pause-café !

1. Les chèvres ont découvert le café avant les humains

La légende raconte qu'un berger éthiopien nommé Kaldi a découvert le café grâce à ses chèvres. En voyant ses chèvres devenir hyperactives après avoir mangé des baies rouges, il a décidé d'en essayer lui-même. Le résultat ? Une longue nuit d’insomnie, mais aussi la naissance d’une boisson mythique.

2. Le café le plus cher du monde

Avez-vous déjà entendu parler du café « Kopi Luwak » ? Ce café est l’un des plus chers au monde, et pour cause ! Il est fabriqué à partir de grains de café qui ont été digérés (et excrétés) par un animal appelé le civette. Oui, vous avez bien lu ! Les civettes mangent les cerises de café, et leurs enzymes modifient les grains, leur donnant un goût unique.

3. La pause-café est un droit sacré en Italie

En Italie, la "pausa caffè" est une véritable institution. Non seulement c'est un moment de détente, mais c'est aussi ancré dans la culture du travail. Certaines entreprises italiennes offrent même à leurs employés des pauses-café supplémentaires. Il n’est pas rare de voir quelqu'un passer au café trois à quatre fois par jour... Pour "travailler mieux", bien sûr.

4. Le mot "café" vient de l'arabe

Le mot "café" est dérivé de l'arabe "qahwa", qui signifie à l'origine "vin". Le café étant un stimulant naturel et une boisson très appréciée pour ses effets énergétiques, il a pris la place du vin dans certaines cultures où l'alcool était interdit.

5. Le café a aidé à lancer l'ère des Lumières

Au 17e siècle, les cafés étaient des lieux où les intellectuels se rassemblaient pour discuter de politique, de philosophie, et des idées révolutionnaires de l'époque. À Paris, à Londres ou à Vienne, ces cafés étaient des "salons démocratiques" où tout le monde, peu importe son rang, pouvait débattre. Certaines idées qui y ont émergé ont contribué à façonner l'Europe moderne.

6. Les Finlandais sont les plus gros buveurs de café au monde

Alors que les Italiens sont célèbres pour leur espresso et les Américains pour leurs "grande" tasses, ce sont les Finlandais qui détiennent le record mondial de consommation de café. Avec environ 12 kilos par personne et par an, ils dominent le classement sans rival.

7. Les grains de café ne sont pas des grains

Les "grains" de café que vous achetez ne sont en réalité pas des grains, mais des graines contenues dans des cerises de caféier. Donc, en quelque sorte, chaque tasse de café est un jus de fruit. On se sent presque plus sain, non ?

8. Beethoven était très précis avec son café

Le célèbre compositeur allemand Ludwig van Beethoven était un peu obsédé par son café. Il exigeait que chaque tasse soit préparée avec exactement 60 grains de café. Ni plus, ni moins. Une sorte de partition caféinée pour assurer une harmonie parfaite dans sa tasse.

9. Le café était jadis considéré comme une boisson diabolique.

Au 16e siècle, le café a failli être interdit dans l'empire ottoman. Le sultan Murad IV, connu pour ses lois répressives, interdisait de boire du café sous peine de sévères sanctions, car il pensait que la boisson excitait les esprits rebelles. Mais, les amateurs de café ont résisté, et heureusement !

10. Le plus grand latte art

Le latte art est devenu une discipline à part entière, et un record notable a été établi en Corée du Sud, où une équipe de baristas a réussi à créer un dessin géant de latte art sur une surface de 3,7 mètres carrés. Ils ont utilisé des dizaines de litres de café et de lait pour dessiner un motif impressionnant, visible d'en haut.

11. Bonus (parce qu'il y a toujours un bonus)

Saviez-vous que le café ne se contente pas de réveiller vos sens, mais peut aussi amplifier vos émotions ? Des études montrent que la caféine intensifie ce que vous ressentez et peut amplifier vos émotions, qu’elles soient positives ou négatives. 

Alors, autant miser sur la bonne humeur avec Café Joyeux !